Nuestra bodega
LAGAR ELFENHOF
La bodega está situada en las laderas que descienden suavemente hacia el sureste, en la orilla occidental del lago Neusiedl, protegida de los fuertes vientos del noroeste, un microclima óptimo. El lago actúa como equilibrio térmico entre el día y la noche. La gran masa de agua también refleja los primeros rayos de sol en las vides de Rust por la mañana: mayor producción de azúcar, mejor desarrollo del noble hongo de la podredumbre y, por tanto, la más alta calidad del vino: estos son los vinos mágicos de Elfenhof.
NEGOCIO FAMILIAR desde 1642
LOS INICIOS
Fuente de la imagen: AMIDO HANDELS GES.MBH: www.flugaufnahme.at
La bodega Elfenhof es propiedad de la familia desde 1642. Nuestra tradición familiar es sagrada para nosotros, porque el conocimiento acumulado y muchos pequeños secretos se han transmitido a nuestros hijos durante doce generaciones.
Rust es un paraíso para la viticultura: la ubicación, el suelo, el clima. Esto nos da la posibilidad de cultivar casi cualquier variedad de uva, por lo que podemos ofrecerle una gran cantidad de vinos.
SECRETO ELFENHOF
Cultivar vino es como dirigir una gran orquesta: todo hay que hacerlo
se sientan perfectamente y están en sintonía entre sí. Mucho conocimiento, tecnología inteligentemente utilizada, cultivo ecológico y, sobre todo, paciencia y amor por el vino y la naturaleza crean la alta calidad y bondad de los vinos de Elfenhof y, gracias a nuestra "venta directa del campo", a precios inmejorables. .
La bodega Elfenhof no sólo produce y vende vino, sino que aquí se practica la viticultura con mucho conocimiento, habilidad y amor. Un auténtico placer de experimentación y ganas de probar cosas. A esto se suma la libertad de elegir lo mejor: la viticultura en su máxima expresión y el disfrute del vino en su máxima expresión.